Casale dello Sparviero: ястреб из Chianti Classico — дегустация

Chianti Classico обычно ассоциируется с конкретной птицей – чёрный петух. Но Casale dello Sparviero, «Дом Ястреба», назван в честь другой птицы. Винодельня находится в красивом здании XVII века, бывшего раньше монастырём, под крышей которого ястребы вьют свои гнёзда. Поэтому ястреб стал символом фирмы, и мы видим его на каждой бутылке Casale dello Sparviero.

Здание бывшего монастыря огромно. В нём есть погреб, где вино продолжает свое развитие в больших и маленьких дубовых бочках, а также «agriturismo» (сельская гостиница) для отдыха с видом на виноградники. Вокруг «Дома Ястреба», на высоте около 250 метров над уровнем моря, расположены 90 гектар живописных виноградников (преимущественно Санджовезе), принадлежащих винодельне.

Виноградники расположены в окружении ещё 290 Га оливковой рощи, зарослей кустарников и леса, которые способствуют сохранению важного баланса между влагой и теплом. Качество вина также обеспечивается высокой плотностью лоз и низкой урожайностью виноградников, исключительно ручным сбором и тщательной сортировкой винограда. Помимо вина, в Casale dello Sparviero производят отличные оливковое масло, мед и другие продукты.

Marco Giacopelli, винодел Casale dello Sparviero, на следующей неделе впервые приезжает в Москву, и он лично будет показывать нам свои вина. Кроме того он привезёт с собой пару бутылок, которых нет в продаже в Москве. У нас будет шанс попробовать его необычное розовое вино из Санджовезе и сравнивать разные винтажи топового Vigna Paronza Gran Selezione.

Дегустировать будем:
Sparviero Rosé Toscana IGT 2017
Chianti Superiore DOCG 2015
Chianti Classico DOCG 2014
Chianti Classico DOCG 2013
Chianti Classico Riserva DOCG 2012
Vigna Paronza Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2012
Vigna Paronza Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2008

Дегустацию будет вести Marco Giacopelli вместе с сомелье клуба «Veritas» Thomas H V Anthony.

Ждём вас в среду, 21 марта, в 19:30 в новом винном баре «Сова и Медведь», ул. Покровка, 6 (вход через арку), м. Китай Город, Чистые Пруды.
Стоимость дегустации: 2300 рублей при оплате заранее (номер карты по запросу) или 3000 рублей при оплате наличными на самом мероприятии (при наличии мест).

Предварительная регистрация ОБЯЗАТЕЛЬНА.

Бронирование мест по телефону: 89163953475 или по email: Degustation@Wine112

Дегустация

, , , ,

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *