«Русская кухня» в Измайловском кремле
15 июня – 14 июля 2019г.
В 2019 году, при поддержке Правительства Москвы, Московской ассоциации кулинаров,
Совета по развитию этнотуризма, созданного в рамках Ассамблеи народов Евразии, при участии
агентства фестивалей «Кулинарный экспресс» и кулинарной студии Олега Ольхова «Кремлевская
кухня» Кремль в Измайлово проводит Второй международный фестиваль «Русская кухня 2019».
Целью фестиваля является поддержка и развитие традиций гастрономической культуры и
объединение регионов России в стремлении сохранить русские традиции.
Гости фестиваля смогут наблюдать, как на их глазах рождаются шедевры, а во время
дегустации наслаждаться гастрономическим многообразием и богатством еды народов России,
примут участие в интерактивных конкурсных программах, познакомятся с региональной
продукцией от отечественных производителей. На площадках фестиваля будут представлены
уникальные старинные рецепты блюд русской кухни и воссоздан их исторический процесс
приготовления.
В этом году специальными гостями нашей площадки станет культурные центры Аргентины и
Индии, которые проведут дни культуры.
В период проведения Чемпионата мира по футболу FIFA 2018, с 15 июня по 16 июля, «Кремль
в Измайлово» совместно с Национальной гильдией шеф-поваров России, Московской ассоциацией
кулинаров, при поддержке Совета по развитию этнотуризма, созданного в рамках Ассамблеи
народов Евразии, провели Первый международный фестиваль «Русская кухня 2018».
Фестиваль вызвал огромный интерес к кулинарным и гастрономическим традициям прошлого
и вновь сделал популярными многие местные продукты, ведь именно со вкусовых впечатлений
начинается знакомство с культурой. За период проведения фестиваль посетили более 300 тыс.
человек.
В этом году Фестиваль торжественно откроет специальная программа:
15 июня 2019 года, с 11 00 до 16 00, центральная площадь
Московская ассоциация кулинаров, Агентство фестивалей «Кулинарный экспресс», и шеф–
повара лучших ресторанов России проведут интерактивный конкурс «Праздник русской ухи и
рыбной солянки». Во время конкурса команды приготовят традиционные рыбные супы русской
кухни по рецептам разных регионов России. В процессе приготовления национальных блюд,
совместно с именитыми шефами будут участвовать звёзды театра и кино. Они поделятся с гостями
секретами приготовления своих любимых блюд. В финале конкурса, жюри оценят блюда в
различных номинациях.
16 июня – фестиваль «Аргентина в России». Целый день на главной площади
Измайловского кремля — Аргентина по всем ее разнообразии. Танцы, музыка и испанский язык,
марш барабанов, карнавал, вино, гастрономия и ярмарка. Возможность познакомиться с богатейшей
культурой!
21-23 июня пройдет Delhi Bazar. Гостей праздника ждут танцевальные и музыкальные
мастер-классы, а также кинопоказы, концерты и дегустации. Благодаря этому появится
возможность узнать Индию непосредственно от носителей культуры, не только познакомиться с
историей, но и попробовать и приобрести блюда и продукты.
6 — 7 июля состоится фестиваль православной кухни, приуроченный к дню памяти
св.прп. Петра и Февронии Муромских. Организаторами фестиваля являются Кремль в
Измайлово, Московская Ассоциация Кулинаров и Кулинарная студия » Кремлёвская Кухня».
На фестивале вы сможете ознакомиться с русской кухней и кухнями православных народов, побывать
на мастер-классах и продегустировать блюда от кулинарной студии «Кремлёвская кухня», семейных
предприятий «Хлебное правило», «Сырная деревня», «Сом Сомыч», «Кума-Тыква» и других.
А если вам захочется альтернативу русской кухни и попробовать экзотики, на территории
Нового Вернисажа вас ждет большой фуд-корт, где можно попробовать американские бургеры и
хот-доги, космополитическую, панамскую, азиатскую, ямайскую и кавказскую кухни, съесть
десерты разных стран мира в “My Cake Art’ и французскую выпечку в “La-Latte”, выпить сидра или
медовуху из Норвегии и сфотографироваться с чучелом медведя в баре “MEDVEDИ” и оценить
английский эль в пабе Pinkman’s.
На протяжении всего фестиваля Вас ожидает:
Кулинарная программа:
— Высокая кухня (современные тенденции от шеф-поваров российских ресторанов);
— Литературная кухня (блюда, приготовленные по рецептам из произведений классиков
русской литературы);
— Домашняя кухня (настоящие хозяйки угощают дорогих гостей своими лучшими
блюдами);
— Историческая кухня (исследователи и собиратели рецептов готовят редкие и вышедшие
из употребления блюда русской кухни),
— Кухня регионов и народов России (блюда аутентичной кухни регионов России открывают
гостям фестиваля многообразие российской кухни).
Фудкорт:
Самый масштабный в Москве фудкорт под открытым небом: посетители смогут
ознакомиться и попробовать множество блюд традиционной русской и современной кухни,
а также кухонь народов мира.
Ярмарка:
На нашей ярмарке гости смогут увидеть региональные товары от отечественных
производителей и подобрать себе милые сердцу сувениры.
Музыкальная и анимационная программа:
Выступления артистов народных жанров и известных эстрадных исполнителей.
Когда: 15 июня – 14 июля
Организаторы:
КРК «Кремль в Измайлово», Московская ассоциация кулинаров, Совет по развитию
этнотуризма при Ассамблеи народов Евразии, при участии агентства «Кулинарный
экспресс» и кулинарной студии Олега Ольхова «Кремлевская кухня».
Место проведения:
Культурно-развлекательный комплекс «Кремль в Измайлово» («Дворец русской трапезы»,
созданный по эскизам Симона Ушакова (1626-1686) в традициях русского деревянного
зодчества; основная сцена на центральной площади; галерея «АРТ-Кремль», музеи кремля.
Адрес: г. Москва, ВАО, Измайловское шоссе, 73Ж
